Alapvetés
A Portfolio és az Agrárszektor közös agrár- és élelmiszerpiaci podcastje.
Epizódok
Véget ért a moratórium: meddig égetik még a magyarok a jövőjüket?
A magyar erdők állapotáról az elmúlt hetekben parázs viták dúltak, amelyek fókuszában a természetvédelem és az erdőgazdálkodás eltérő szempontjai, valamint a szeptember 30-án lejárt fakitermelési moratórium álltak. Hogy feloldható-e valaha a két
Van közös nevező az állatvédőkkel? A szigorításból is lehet biznisz
Egy élő állat szállítása jóval több annál, mint hogy az állatot felrakják egy teherautóra, majd elviszik A pontból B pontba, hiszen a folyamat lépéseit szigorú állatjóléti szabályok határozzák meg. Ennek ellenére ez a téma hosszú idej
Az Alföldön minden növény veszteséges volt – Vége az ország éléskamrájának?
Az idei év kifejezetten tragikus volt a szántóföldi növénytermesztés számára, az ágazat ugyanis 5-600 milliárd forintos mínuszt termelt. Ez azért is különösen rossz hír, mert ez jelenti a magyar agrárium egyik meghatározó pillérét, így ha itt s&uacu
Ez a mediterrán növény lehet a magyar kertek új sztárja? Egyre többen ültetik
A füge és az olíva termesztése ma már nem csupán a mediterrán országok sajátja, a melegedő klíma és a termesztéstechnológia fejlődése miatt ugyanis itthon is egyre több helyen lehet találkozni velük. De vajon valóban ott tartunk, hogy ezekre a növényekre kellene lecse
Fejreállt a világ: nyáron már csak sétáltatni lehet az állatokat, legeltetni nem
A magyar juh- és kecskeágazat az egyik legnagyobb múltra visszatekintő, hagyományosan exportorientált állattenyésztési ágazatunk, amelynek volt már része kiemelkedően sikeres időszakokban, de átvészelt komoly nehézségeket is. Nem alakult túl jól az idei év sem, hiszen az as
Kiszárad az ország – A fiatalok menthetik meg a magyar agráriumot?
Kiszárad az ország, egy év alatt 12,4 százalékot romlott a magyar agrárium teljesítménye, ezzel egyidőben viszont a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem agrárképzéseire rekordszámú hallgatót vettek fel. Vajon miért választják ennyien ezt a pály
Mi marad a magyar gyümölcsből? Védtelen ültetvények kaphatják a következő csapást
Szélsőséges időjárás, munkaerőhiány és egyre élesebb piaci verseny – ezekkel a kihívásokkal egyszerre kell megküzdenie a magyar zöldség-gyümölcs ágazatnak. De vajon van kiút ebből a helyzetből? Mi a teendő akkor, ha a gyümölcsültetvények kétharmada ma mé
A hód megoldaná ingyen, de mi inkább milliókat költünk a vízmegtartásra
Fákat dönt ki, területeket áraszt el, és helyenként komoly konfliktusokat okoz – ő a hód, ami napjainkra Magyarország egyik legmegosztóbb állatfaja lett. Ám miközben sokan károkozóként tekintenek rá, a természetben éppen azt a munkát végzi el, amelyre a kl&iac
Kérdéses a tűzijáték jövője? Lehet, hogy fordulóponthoz értünk
Az augusztus 20-i tűzijáték régóta a nemzeti ünnep egyik leglátványosabb része. Az elmúlt években azonban egyre többször került elő, hogy a fény- és hanghatások az állatokat, embereket is zavarhatják, a szálló por, a fémek, fémsók és a k&uu
Az osztrákok nem a vizünket tartják vissza, hanem a hordalékunkat
Az extrém alacsony folyóvízszintek ma már mindenki számára látható jelei a változó körülményeknek. Miközben a szakértők évtizedek óta figyelmeztettek a közelgő kihívásokra, sokan csak az idei nyáron szembesültek igazán azzal, mit jelenthet a v&iacut
Végleges a JÉGER sorsa? Bóna Szabolcs elárulta, miért a gazdák döntöttek és mit hoz 2027
Az idei extrém vízhiány messze felülmúlja a 2022-es történelmi aszályt és rendkívül súlyos terméskiesést okoz a magyar agráriumban. A kukorica sok helyen megsemmisült, miközben továbbra sem csillapodnak a jégkármérséklő rendszer körüli vitá
Pusztító aszályban is lehet több a termés: itt a mentőöv, mégis alig használják
Az elmúlt években egyre komolyabb stresszhatások érik a növényeket: a hetekig tartó hőség, az erős UV-sugárzás, a mélyülő aszály és a növekvő kártevőnyomás egyaránt próbára teszi a növények ellenálló képességét, ami az
Rovarok milliói lepik el a magyar folyókat – Ezt üzenik vizeink állapotáról
Megjelentek az első dunavirág kérészek, így a következő hetekben remélhetőleg újra százezres, akár milliós tömegben figyelhetjük meg nászrepülésüket a Dunán és mellékfolyói mentén. A jelenség nemcsak a folyók állapotáról á
Döntött a dán kormány: drasztikusan átírják a termelés szabályait
A júniusban hivatalba lépett új dán kormány minden eddiginél mélyebben alakítaná át az ország mezőgazdaságát. Az intenzív termelési szempontokkal szemben nagyobb hangsúlyt kapna a környezet- és természetvédelem, így kiemelt célként fogalmazt
Váratlan helyről jöhet megoldás a magyar vízhiányra: itt a forradalmi javaslat
Egyre több szó esik arról, hogy a szélsőséges csapadékeloszlás és az állandósulni látszó aszályok új típusú vízgazdálkodási megoldásokat követelnek. Egy forradalmi javaslat szerint a megoldás a felszín alatt rejtőzik, a földalatti t&aacut
A bivaly mentheti meg a pusztuló termőföldeket? Egyre többen tartják őket
A bivalytartás sokak szerint csak egy különleges, egzotikus részhalmaza a magyar mezőgazdaságnak. Közben viszont egyre több kutatás és gyakorlati tapasztalat mutat abba az irányba, hogy a legeltető állattartásnak komoly szerepe lehet a talaj állapotának javításában, a vízház
Agrárkonteók és a valóság: Tényleg a jégkármérséklő szárítja ki az Alföldet?
A jégkármérséklő rendszer miatt szárad ki az ország, a repülőkből vegyszereket permeteznek ránk, a klímaváltozás pedig csak egy jól felépített üzlet. Ezekkel az állításokkal ma már szinte minden nap lehet találkozni a közösségi médiá
Nem ámíthatjuk magunkat: el kell felejteni a hagyományos növénytermesztést
Nemcsak a kukoricát kell elfelejteni, hanem az intenzív gazdálkodást is – hangsúlyozta Gyuricza Csaba, a MATE rektora az Alapvetés podcast eheti epizódjában. Ezzel együtt komoly szemlélet- és területhasználat-váltásra is szükség van a magyar agráriumban, ráadá
Hiába nyernének vele a magyar termelők, mégsem lépik meg: mitől félnek ennyire?
A hazai kertészeti ágazat kapcsán időről időre felmerül, hogy a siker érdekében a termelők között szoros együttműködésre volna szükség, ezen a téren azonban valamiért nem igazán sikerül előre lépni. Hogy miért marad ritka kivétel az ilyen típusú összefog&
A termékpályák fejlesztésén múlik a magyar agrárium jövője, ez lehet a kitörési pont
Az új kormány első perctől hangsúlyozza, hogy a magyar agrárium hosszú távú versenyképessége elképzelhetetlen a termékpálya-szemlélet erősítése és a szövetkezeti együttműködések újragondolása nélkül. Ezek fontosságát az &aacut
Színt vallott a magyar agrárium: ezt várják a Tisza-kormánytól
A Tisza-kormány által eddig felvázolt új irányvonal az agrofood szektorban is komoly változásokat indíthat el a következő időszakban. Az Alapvetés podcast Portfolio Agrofood és Agrofuture 2026 konferenciákról jelentkező adásában arról kérdeztük a magyar agrárium é
Repedezik a magyar állattenyésztés két tartóoszlopa, válaszút előtt a szektor
A sertés- és tejágazat egyszerre küzd komoly árválsággal, miközben az inputköltségek és az energiaárak emelkedése és a nemzetközi piaci bizonytalanság tovább növeli a termelőkre nehezedő nyomást. Közben az erősödő forint ugyan a magyar gazdaság erősöd&eac
Most dől el a magyar bor jövője – A fiatalok kezében lehet az ütőkártya?
Az elmúlt időszakban csökkenő fogyasztással, változó ízléssel és súlyos növényvédelmi problémákkal is szembe kellett néznie a magyar borágazatnak. Ezekről a kihívásokról és a lehetséges megoldásokról beszélgetünk az Alapveté
Egyre több magyar szenved evés után: kiderült, mi áll valójában a tünetek mögött
Valószínűleg mindenkinek van legalább egy olyan családtagja, ismerőse, aki valamilyen ételt kénytelen elhagyni az étkezéséből, mert az emésztési problémákat, puffadást, gyomorgörcsöt, hasmenést, rosszullétet, bőrkiütést okoz nála. De vajon mi áll ennek
Mit fognak enni a magyarok, ha minden összeomlik? Ideje aggódni?
Az előrejelzések szerint 2050-re közel 10 milliárd ember élhet majd a Földön, ami az erősödő környezeti kihívások mellett komoly kihívást jelent az ellátási lánc oldaláról is. De hogy fogunk ennyi embert ellátni? Mi történne, ha beütne egy olyan tartósan forr&
Új szintre lépett az invázió Magyarországon: a legtöbb ember nem is tud róla
Egzotikus halak a hévízi tóban, tengeri tarisznyarákok a Dunában, aranyszínű sárgaságot terjesztő amerikai lepkekabóca a magyar borvidékeken. Csupa olyan hírek, amelyek az elmúlt években sokkolták a szakmát. De vajon miért érezzük azt, hogy egyre több invázi&oacut
Meddig vásárolhatnak még olcsón a magyarok? Itt már a túlélés a tét
Nem elég, hogy az árakat befolyásoló kormányzati intézkedések miatt a piaci logika megszűnt létezni, a politika időről időre olyan megjegyzéseket tett a külföldi élelmiszerláncokra, amelyek hadüzenetnek is felérnek. Az élelmiszeripar és a kereskedelem szereplői arról is rendre be
Az élelmiszer mint fegyver: hiába az egyezmény, ha bármikor megbéníthatják az ellátást
A globális élelmiszer-kereskedelem évtizedekig zavartalanul működött, a fegyveres konfliktusok azonban ezt is kockára teszik. Az orosz-ukrán háború és a közel-keleti konfliktus mellett ráadásul az EU, USA és Kína nagyhatalmi játszmái is jelentősen megkeverték a lapokat. Hogy mily
Hagyomány és valóság: már a húsvéti sonkán is spórolnak a magyarok?
Húsvét közeledtével évről évre minden családban előkerül a nagy kérdés, hogy vajon milyen sonkát vegyünk és hogyan lehet azt a lehető legjobban elkészíteni. Az Alapvetés podcast mai műsorában ezekben a kérdésekben segít eloszlatni a kételyeket Mostisch Martin
Ilyen még sosem volt a magyar agráriumban: nagy áttörést értek el itthon
A QS World University Ranking mezőgazdasági és erdészeti egyetemeket értékelő legfrissebb szakterületi rangsorában 97. helyezést ért el a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem. Mindez jelentős mérföldkövet jelent a magyar felsőoktatás számára, hiszen korábban m&eac
Mindent felforgatott a gabonapiaci botrány itthon: oda a gazdák bizalma
Annyi sokk érte mostanában a magyar agráriumot, hogy a gazdák lassan már meg sem lepődnek, ha történik valami. Árválság sújtja a sertés- és tejpiacot, a Bászna Gabona-botrány megrengette a bizalmat a gabonapiacon, miközben a magas inputanyagárak, a vízhiány és m&a
Feje tetejére állt a világ: ezt az egész gabonapiac megszenvedheti
Óriási kilengéseket és komoly piaci bizonytalanságot okozott az iráni háború a világ tőzsdéin, amely a magyar mezőgazdaságot is elérte. Az aggodalom egyik fő oka, hogy a konfliktus miatt lezárt Hormuzi-szoroson a kőolajtól kezdve a műtrágyán át egészen a takarmányala
Akkora tornádót kavart Trump, hogy az EU kénytelen kifelé kacsintgatni
Az Európai Unió komoly szabadkereskedelmi egyezmények megkötésével kezdte a 2026-os évet. Miközben a gazdatüntetések sorával kísért Mercosur-szerződés még ki sem hűlt, máris megszületett Indiával egy másik történelmi jelentőségű megállapodás,
Itt az igazság: minden kiderült az almában lévő szermaradványokról
Az elmúlt hetekben nagy vitákat kavart a hazai közéletben az a jelentés, amely szerint a hagyományos termesztésű európai almák szinte mindegyike tartalmaz növényvédőszer-maradványokat. Míg egyesek szerint a szennyezett gyümölcsök elfogyasztása súlyos egészség&uum
Változás kell a magyar bornak: kérdés, lesz-e aki megveszi 10 év múlva
A magyar borászat az elmúlt években egyre komolyabb gazdasági kihívásokkal néz szembe, miközben a klímaváltozás és az aranyszínű sárgaság gyors terjedése is folyamatos alkalmazkodásra kényszeríti a termelőket. Ezzel együtt erős átrendeződés tapa
Ezért nem választják a fiatalok az agráriumot: gyorsabb sikert akarnak
Az európai és a hazai agráriumban is komoly, egyelőre megoldatlan problémának számít a generációváltás kérdése, így rengeteg az olyan pozíció, amire lasszóval sem lehet szakembert találni. Már csak néhány nap van hátra a február 15-i felső
Régóta várják a magyarok az élelmiszeráfa csökkentését, de nincs rá pénz
Az elmúlt időszakban többször előkerült az a kérdés, hogy miért nem csökkentik az egészséges élelmiszerek áfáját, hiszen árrésstop ide vagy oda, ezáltal lényegesen kevesebbe kerülne a mindennapi bevásárlás. Hogy hogyan alakultak az elmúlt időszakban
Nincs visszaút? Komoly változást kényszerít ki a magyar gazdákból a Mercosur
Az idei év korántsem indult unalmasan a magyar agrárium szereplői számára, elég csak a tej- és sertéspiaci válságokra, a Mercosur-egyezmény elfogadása kapcsán kialakult felháborodásra vagy a szántóföldi növénytermesztés idei teljesítménye szem
Emberéletekbe kerül Trump döntése: rég nem látott válság van kialakulóban
Súlyos pénzügyi válsággal küzdenek és drasztikus szervezeti átalakulásokra kényszerülnek az ENSZ szakmai szervezetei azért, mert az Amerikai Egyesült Államok befagyasztotta a működésükre szánt forrásokat. Közben viszont megduplázódott a világban a human
2026 nagy kérdése: melyik magyar gazda tudja túlélni az évet?
2025 minden fronton próbára tette a magyar agráriumot, elég csak a súlyos aszályra és a száj- és körömfájás járványra gondolni. Ezek mellett ráadásul folyamatosak voltak a piaci kilengések is, amelyeket főként az energiapiaci bizonytalanságok, a Mercosur-egyezm&ea
Itt a tejpiaci válság: megdöbbentő árak alakultak ki
Az elmúlt hónapokban a szemünk előtt rajzolódott ki Magyarországon egy komoly tejpiaci válság, a felhalmozódott készletek miatt ugyanis drámai áresés indult el. Ebből a vásárlók nem érzékelnek sokat, a termelők és a feldolgozók kilátásai viszont jelentőse
Csőstől jött a baj: ezzel rendesen meg kellett küzdeniük a gazdáknak
2025-ben nagy fába vágtuk a fejszénket: a korábban havonta jelentkező Alapvetés podcast heti rendszerességűvé vált, és videós formában is elérhető lett. Az agrárium fogalmát ráadásul tágabb értelemben vizsgáltuk, így műsorainkban a klasszikus növén
Miért sértődik meg mindenki az ünnepi asztalnál? Így éljük túl a karácsonyi vacsorát
Mindannyian jól ismerjük azokat a helyzeteket, amikor a karácsonyi vendégségre készülve a hagyományokhoz ragaszkodó nagyszülőtől a vegán unokahúgig mindenkinek meg akarunk felelni, majd amikor már az ünnepi asztal körül ülünk, valami történik, és oda a meghitt pillanat.
Kiderült az igazság az ukrán árudömpingről: bajba kerülhetnek a magyar termelők
Az időjárási szélsőségek és a járványok mellett az ukrán árudömping, a piaci ingadozások és a vámháborúk is bőven okoztak álmatlan éjszakákat a magyar termelőknek idén. Amint az az Alapvetés podcast Portfolio Agrárszektor 2025 konferenciáról
Kétféle dolgozó hiánycikk a magyar mezőgazdaságban: aki dolgozni tud és akar
2025 a mezőgazdaságban a kihívások éve volt: nem volt olyan hónap és nem volt olyan ágazat, amit ne érintett volna olyan kihívás, amire nem volt példa évtizedek óta. A súlyos aszály jelentősen átformálta a gazdák fajtaválasztással kapcsolatos dönté
A magyar mezőgazdaság nagyágyúi figyelmeztetnek: újra kell tanulni a termelést
Évek óta nehezített pályán küzd az elemekkel a magyar szántóföldi növénytermesztés. Helyenként például még most is 100-150 milliméter csapadék hiányzik a talajból, így létkérdés lenne az öntözés, a gazdák több
Ez most a gazdagok kedvenc csokija, horror árat fizetnek érte
Aki dubaji csokit, angyalhajat vagy ruby csokit szeretne a Mikulás-csomagba vagy a karácsonyfa alá csempészni, annak igencsak mélyre kell a zsebébe nyúlnia, a prémium gyártók termékei ugyanis ma már akár 6-8 ezer forintba is kerülhetnek. Ám miközben ezek az extra különlegessé
Ez a termelők legnagyobb kihagyott ziccere: ugródeszka lehetne a bank tudása
A precíziós gazdálkodási és a digitális eszközök alkalmazása számos nagygazdaság esetében már a mindennapok szerves része, a kisebb gazdaságok többsége ugyanakkor európai uniós összevetésben is erőteljesen le van maradva ezen a téren. Sajnos az is elmond
Temessük a magyar kukoricát? Már ott tartunk, hogy importra szorul az ország
Az idei év időjárása nem volt kegyes a termelőkhöz: a nyár forró volt és aszályos, és amikor esett végre egy kis eső, az Alföld nagy része akkor is teljesen száraz maradt. Nem csoda, hogy egyre több termelő fordul el a kukoricától, és aki még kitart, az is folyamatos kudarcokat &
Drónokról fertőzhették meg a marhatelepet? A nyomozás azóta is tart
Kevés dolog jelent akkora tragédiát egy gazdálkodó számára, mint amikor egyik napról a másikra el kell engednie mindazt, amit évtizedek munkájával felépített. Márpedig a ragadós száj- és körömfájás idén pontosan ezt a helyzetet idézte e
Most vagy soha? Pályázati dömping közepén az agrofood szektor
A vállalati hitelezés az elmúlt időszakban különösen gyengélkedett, a pályázatok révén viszont igen intenzív időszakot él az agrofood szektor. A tervezett fejlesztések megvalósulása régen várt lehetőségeket hozhat a piacnak, de az időközben átalakult gazdas&aac
Tragikus gyorsasággal pusztul a természet, csak a fotók maradnak
Az elmúlt évek súlyos aszályai megmutatták, hogy nemcsak a mezőgazdaság, hanem a természet is átalakul körülöttünk, amit a kiszáradó hegyi patakok és a nyár közepén elsárguló erdők is bizonyítanak. Ilyen időkben különösen felértékelőd
Folyamatos éberség kell, bármikor jöhet újabb váratlan járvány | Alapvetés
Nagy gyomrost jelentett idén a magyar állattenyésztésnek a ragadós száj- és körömfájás felbukkanása, arról azonban eddig még csak kevés szó esett, hogy pontosan hogyan sikerült megfékezni a járvány terjedését. Az Alapvetés podcast mai epiz&oacut
Az Otthon Start sem állítja meg a magyar falvak kiürülését
Az Otthon Start program kapcsán többször lehet azt hallani, hogy mindenki számára mindenhol elérhető lehetőséget kínál az első saját otthon megszerzésére. De vajon mit jelent ez a program a vidéki települések életére nézve? Megfordíthatja-e a tanyák és a kis
Előttünk hever az aranyat érő termék, de kevesen hajolnak le érte
A körforgásos gazdasági modellben óriási lehetőségek rejlenek. A termelésben keletkező melléktermékekből ugyanis úgy születhet új érték, hogy az a környezetet is kíméli és a cégek nyereségét is növeli. Bár akad egy-két úttörő v&
A magyar mezőgazdaság életben maradása múlik ezen: víz nélkül nem fog menni
Tavaszi fagyok, légzuhatagok, szupercellák, villámárvizek és aszály – lassan nem telik el olyan nap, amikor ne emlékeztetne minket valami arra, hogy az időjárás már nem a régi. De vajon milyen jelenségek magyarázzák mindezt? Milyen folyamatok állnak a háttérben, és mi
Heves indulatokat okoz a medvék felbukkanása itthon: mi lesz ennek a vége?
Az idei nyár sem múlt el anélkül, hogy ne lett volna Romániában végzetesnek bizonyuló medvetámadás. Bár ilyen esetre Magyarországon eddig még nem volt példa, az elmúlt években itt is egyre többször bukkantak fel barnamedvék, többek között a Börzsön
