Daráló Podcast

DPC101 - WoC 2024 Koppenhága - Harmadik nap Jun 29, 2024 01:15:42 Beszámoló, World of Coffee Koppenhága, harmadik nap.

DPC099 - WoC 2024 Koppenhága - Második nap Jun 29, 2024 01:02:33 Beszámoló a második napról

DPC098 - WoC 2024 Koppenhága - Első nap Jun 27, 2024 01:12:25 WoC élménybeszámoló első nap

DPC097 - World of Coffee előtt Jun 23, 2024 00:50:15 Nem várt podcast adással jelentkezünk a Spektrum QC szobájából - Spektrum update - Patreon update - Roastino by Kávékalmár - World of coffee beharangozó - Specialty kávézás jövője

DPC096 - Spektrum coming out Feb 4, 2024 01:48:17 Régóta nem volt adás, most megmagyarázzuk miért, mivel foglalkoztunk az elmúlt több, mint fél évben. A háttérben látszik, pörkölő alapításba fogtunk és már tartunk is valahol, erről van szó ebben az adásban. Az adásmásodik felében azért egy kicsit eltemetjük a komplett specialty kávézást az SCA verseny szabálymódosítás kapcsán...

DPC095 - WoC 3. Nap Jun 24, 2023 01:03:52 WoC utolsó nap a reptérről, béna hangminőség de ez van :)

DPC094 - WoC 2. Nap Jun 23, 2023 01:01:03 Shownotes: instagram.com/daralo__podcast

DPC093 - WoC 1. Nap Jun 22, 2023 01:27:47 Shownotes: instagram.com/daralo__podcast

DPC092 - Kinek forróbb a golyója? Jun 18, 2023 01:19:34 Brewer fatigue Drops brewer és Bari-X szerver teszt EK43s Tricolate vs EG ULF Filter 2.2 Szokásos Scott Rao bashing avagy Prodigal coffee kóstolás Adás végén volt egy kis hiba így csak Zolit lehet hallani mit vár az athéni World of Coffee-tól

DPC090 - "Ezek dolgoznak" - Tóth Sanyi Mar 19, 2023 01:28:13 A Bányai farmon az idei szüret kapcsán beszélgetünk Tóth Sanyival; emlékezünk Laci bácsira, szó esik a farm jelenéről és jövőjéről, tervekről, kísérleti feldolgozásokról, üzletről.

DPC089 - Jeges golyóra csöpögtetni Mar 10, 2023 01:43:41 Szemünk előtt dőlnek le a bálványaink: Scott Rao: Prodigal és Sasa Sestic: Paragon Precíziós kosarak (Unifilter, Wafo) not review 9 barista kindof review

DPC088 - Csíthatár és a V60 zsákutca Dec 15, 2022 01:59:10 Kaotikus és szerteágazó adás lett az elmúlt hónapok kávés tapasztalásaiból: Decent mint kitelepülős gép i Eltemetjük a V60-at, beszélünk az emúlt hónapok no-bypass élményeiről, a Tricolate-ről, a Filter 2.2-ről Zoli szeletelős kísértetéről és annak eredményéről Low fine vs core kés az EG-1-ban és a presszó nirvána Boncolgatjuk a csít kérdést és pusztába kiálltjuk a kérédst hogy hova tűnt

DPC087 - No bypass Uni-Filter 2.1 Aug 21, 2022 01:27:37 Feldolgoztuk a World of Coffee eseményeit  és sok téma összegyűlt: Winker Róbert kávépörkölő videó reakció Filter 2.1 (+legolcsóbb filter 2.1 setup) Milyen az Unifilter? Weber Workshops EG-1 benyomások (miért csodálatos és miért ne vegyetek) "Vigyázat mélyvíz!" rovatunkban a no-bypass kávéfőzést értelmezzük és próbáljuk összehozni a tricoalte és a Filter 2.1 módszereket

DPC086 - WoC 3. nap és zárás feat. Kávépápa Jun 26, 2022 00:49:34 WoC záró nap és értékelő adás meglepetés vendéggel!

DPC086 - WoC 2. Nap Jun 24, 2022 01:38:47 World of Coffee 2. Nap

DPC086 - WoC 1. Nap Jun 23, 2022 01:17:06 WoC 1. Nap

DPC86 - WoC 0. Nap Jun 23, 2022 00:32:40 World of Coffee 2022 Milánó váró adás

DPC085 - Kávéízű hang, 444 feat Daráló May 4, 2022 01:43:18 Vendégeskedtünk a 444.hu Borízű hang podcastjében: https://444.hu/2022/05/02/kaveizu-hang-1-a-transzparens-komplex-izeket-vadasszuk-hangosan-szurcsolve

DPC084 - Kavábár Bazár 2022 Apr 16, 2022 00:50:43 Első magyar Brew Blend Challenge Kilágotatott a Daráló crew az idei Bazárra, abban reménykedve hogy javult a kávék minősége a Kávé Napja óta...

DPC083 - A magyar Tim Wendelboe Feb 20, 2022 01:34:51 Tóth Sanyival beszélgetünk arról mi történt az elmúlt egy évben a Bányai farmon. Vigyázat mélyvíz! Az adás oltványokat, genetikai bankokat, fermentációs kísérletek és helyi élesztőkultúrát tartalmaz!

DPC082 - Brewers állóvíz Dec 12, 2021 01:44:50 Hova tart a filter kávé készítés világbajnoksága? Adat alapon elemezzük az összes vb résztvevő prezentációját és megpróbálunk ezekből következtetéseket levonni. Tényleg elég azt mondani egy kávéról hogy jázmin, ananász, mangó?   A háttérül szolgáló adatokat itt találjátok:  https://bit.ly/31RBVFt

DPC081 - Next level sh*t Nov 7, 2021 01:29:52 Patreon update Kávé napja élmények Verseny eredmények Aeropress újra feltalálva és filter 2.0 Ninety Plus kávék

DPC080 - Már Puzsérozni sem lehet rendesen Aug 29, 2021 01:12:29 Az adás elején megkóstoljuk a Manhattan pörkölő Luna Bermudez nevű kávéját, amelynek a termelője Diego Bermudez nyíltan meg lett szólítva Sasa Sestic álltal ebben a cikkben. A cikket magát és a helyzetet is átbeszéjük Miért érdemes eltérni a hagyományos "joker" receptektől és hogyan? Miért boomerség a 60g/liter, vagy a 30mp-es presszó? Hogyan filterezünk és presszózunk, merre tágítjuk

DPC079 - Low RPM FOMO Jun 30, 2021 01:42:54 Miért van a Decent másik bolygón?  Lagom P64 és az alacsony fordulat  Kávé ajánlás dilemma  Prémium előfzetések és 90+ kávék  Zoli brewer keresése és a tricolate

DPC078 - Grand Marnier, rágógumi és Muscovado cukor May 9, 2021 01:34:10 Közelmúlt beli kávé élményeink és ennek a videónak a kapcsán elbeszélgetünk arról, hogy mit is jelentenek a kávés ízjegyek, mire jók, mire nem jók, mi a baj velük, a mi a jó bennük Lagom P64 őrlő tapasztalatok Wintop 600g-s pörkölő reveal teaser announcement Mire jó egy minta pörkölő? James Hoffman Stenophylla video

DPC077 - Kyoto Slow Drip Apr 5, 2021 01:19:26 Otthoni nyomoraink Dewla l SCA Awards nyertesek és jelöltek Morning kapszulás gép és Kyoto Slow Drip Zöld kávé újra nedvesítés (hivatkozott blog)

DPC076 - A mandarin az a császármetszés Mar 14, 2021 01:44:53 Hozzánk szokatlan módon felépített adás ami inkább egy hosszú majdnem 2 órás beszélgetés folyam ebben az esetben. Az kiinduló pont a #mutimitiszol keretében néhány Manhattan kávé, ahonnan aztán elkerülhetetlen Diegózás következik. Innen könnyedén kapcsolódunk arra, hogy mi is az a specialty kávé? Próbáljuk értelmezni és értékelni (khm kritizálni) a jelenlegi definíciókat. Végül megpróbálunk valami

DPC075 - "A cél hogy szép legyen a növény" Feb 24, 2021 01:50:07 A Daráló podcast special adásban részletesen kikérdezzük Tóth Sanyit és Bányai Laci bácsit arról, mi történik az idei szüret során, milyen fejlesztésekre és újdonságokra számíthatunk. Szó esik fermentálásról, Cup of Excellence-ről, a fahéjról, de az adás egy pontján még a papagájról, vagyis a papajáról. De talán a legfontosabb hogy bepillantást nyerhetünk egy farmer nézőpontjába, problémáiba, hogy

DPC074 - Kopi Tojás Jan 31, 2021 01:12:36 0:00 - Patreon update és a Fjord CoE sztori 17:00 - Követező hónap kávéi  24:30 - Olaj (A podcastben hivatkozott study) 33:30 - Tojás 48:00 - James Hoffman őrlő teszt 1:04:30 - Van-e terroir a kávékban: vitaindító cikk (magyar verzió)

DPC073 - Podcast újraélesztés / Patreon / Daráló Awards 2020 Dec 23, 2020 01:35:25 Visszatértünk három hónap alatt, új koncepcióval sok érdekes témával: Ígérjük lesz havonta egy adás tutira Elindult a Patreon oldalunk, ahol támogatni tudtok minket és részt venni és visszanézni a havi kóstolásokban, illetve szavaszni is tudtok a következő havi kávéra. Elindult a Youtube csatornánk, ahol egyenlőre megnézhetitek, hogy milyen videókra számíthattok ha beléptek a támogatóink közé

DPC072 - HungaLoring Sep 17, 2020 01:22:18 Két hónap kihagyás után visszatérünk a kissé hosszúra nyúlt nyári szünetből és meg is kóstoljuk a kis hazánkban Loringgal pörkölt kávék kínálatát. További témáink: Ügyfél élmény reklamáció esetén: Barn vs. Colonna Sage Precision Brewer hosszú táv April (Jesus) Brewer Allongé rejtelmek

DPC071 - Fát répázunk Jul 8, 2020 01:25:01 - Hova vezet az út a kiégés után? (spoiler: otthon pörköléshez) - Kávé íz-piramis - Sage Precision brewer - Víz vak-kóstolásunk eredménye - Scott Rao új könyve - Good guy John Buckman (Decent) Vigyázat az adás indokolatlan káromkodást tartalmaz!

DPC070 - A sötét oldal Jun 1, 2020 01:11:13 James Hoffman csatornája és a fagyasztott majd mikrózott kétszer szemenként darált rapid hordóban érlelt ultrahanggal főzött és sózott kávéról Mit ittunk? (Barn, Coffee Collective) Pörkölők különleges kávé ígérete vs valóság Fehér Puzsér (20:45-től)

DPC069 - Rápörkölés és voodoo May 2, 2020 01:07:23 Zoli Szarvasit gyűjt Rápörkölés és mindennapi voodoojaink December dripper vs Hario V60 Switch Hallgatói kérdések Linkek Kőrösi Boglárka: Felemésztett hagyaték Zalavári József: Mokka Pot. DLA értekezés. Budapest, 2006. KÓBOR H. JOHANNA Az utánzatok csak hörögnek

DPC068 - Első! Apr 5, 2020 01:16:28 Flow bezárás, karantén kávézási szokások, mit iszunk (Barn, Cracker Jack, Awaken, Casmo, Colonna, Workshop), Wilfa SSP (ELSŐ!), V60 vs December Dripper, optimális őrlő állás

DPC067 - A Bányai sztori 2020 Mar 16, 2020 00:53:40 Tóth Sanyi a vendégünk és elmeséli mi újság van Costa Ricában, előtte megkóstoltuk az idei kávékat, azokat is értékeljük.  Az adás szerintem nagyon különleges és páratlan betekintést ad egy farm életébe, a Cup of Excellence versenyekbe, és megismerhettek egy olyan kooperációt ami szerintem példa nélküli a hazai kávékultúra történetében. A hangminőségért elnézést kérünk, több féle mikrofon, ne

DPC066 - Elmarad a World of Coffee? Mar 4, 2020 01:09:20 Kávékalmár Smart Espresso Profiler-éről James Hoffman videót készített Vajon elmarad-e a World of Coffee Varsóban? Robot manuál eszpresszó gép review Wilfa Uniform őrlő review Csítelt kávék bíró szemmel

DPC065 - Fermentálni Costa Ricában Feb 12, 2020 01:15:04 Zoli 10 napot töltött a Bányai ültetvényen fermentációs kísérleteket végzett, elmondja az élményeit, benyomásait. Fényképes beszámolót itt találtok. Vettünk Comandante őrlőt Kint voltunk a Kávébár bazáron

DPC064 - A kávézás vége (megint) Jan 15, 2020 01:24:12 Az adás első felében még a fahéj-gate témát folytatjuk amint a Nomad pörkölő három tételét kóstoljuk meg, és újra megállapítjuk hogy itt abba is lehetne hagyni az egészet, az egyik tételtől egészen lesokkolódunk A második felében pedig sorra vesszük a pörkölő gépek főbb típusait, melyik miért jó és megpróbáljuk megválaszolni a kínzó kérdést, hogy miért is jobb egy Loring? - a podcastban hivatko

DPC063 - Daráló Awards Dec 29, 2019 01:20:15 Egy kis fahéj-gate update után kiosztjuk az idei Daráló Awards-ot az alábbi kategóriákban: AZ ÉV ÜLTETVÉNYKÁVÉJA AZ ÉV BEST BUY KÁVÉJA AZ ÉV BULLSHITE MOST WANTED USELESS GADGET AZ ÉV FŰSZERE AZ ÉV IMPULZUSVÁSÁRLÁSA AZ ÉV FÁJA AZ ÉV EVENTJE AZ ÉV PÖRKÖLŐ TRENDJE AZ ÉV BEZÁRT PÖRKÖLŐJE ÉV KÜLFÖLDI PÖRKÖLŐJE AZ ÉV KÁVÉS PÓLÓJA AZ ÉV BLAMÁZSA

DPC062 - Filter Club Dec 14, 2019 01:04:32 Az adásban a Filter Club-os alapítokkal beszélgetünk, többek között arról is hogyan kezdődött és mi is a Filter Club, jövő évi tervekről és még sok mindenről!

DPC061 - Lovak és kutyák Nov 28, 2019 00:38:16 Mennyire specialty a hordós kávé? Minekiszom kávék Ön-szembeköpés avagy újabb kávés Kickstarter /April Brewer/ kapcsán melyik az ultimate dripper? Bányai László costa rica-i kávés farmer haza látogat

DPC060 - Paraszt ferment Nov 10, 2019 01:21:22 - Comandante verseny beszámoló - April gyömbéres Costa Rica-i kávé - Gondolatok közepes vagy gyenge minőségű kávék fermentálásáról - Öngyilkos EK - Új őrlő a Flowban (Mahlkönig W401) - Hallgatói kérdések (Otthoni RO, kálcium a vízben, Colonna Peak kancsó)

DPC059 - A fahéj vajon mi? Oct 17, 2019 01:12:37 Ismét kongatjuk a vészharangot a speciality kávézás felett és kibeszéljük mitől is lehet fahéj ízű egy kávé.  Mahlkönig és Ditting új őrlőket mutat be a Host-on, így mi is kielemezzük mit lehet tudni róluk (spoiler: semmit).  Az adás végén persze teljesen alámerülnk a trash-be, éjszakára előre őrölt kávé, puffer nélküli víz és Colonna Opal gyors teszt minden tudományos igény nélkül.

DPC058 - A kávézás vége Sep 25, 2019 01:14:58 Mennyire csalás a kísérleti processz, vagy a hordós feldolgozás?  Kávé kávé nélkül - Atomo molecual coffee A podcast előtt közben kóstoltuk: Nomad - Villa Rosita red plum  Origin - San Antonio frozen natural Naked kotyesz update Kotyogós rakéta videóklip Ez egy fa 10 órás remix Colonna Opal kapszulás gép akár ingyen

DPC057 - 10000 dolláros gésa vs cukros vajas pörkölés Sep 13, 2019 00:49:09 Meglepetés különkiadás, Csordás Gergő Malaysiából jelentkezik és elmelséli milyen a specialty kávézás Indonéziában!

DPC056 - European Kopi Trip Sep 6, 2019 01:06:22 Linkek az adásból: European Coffeee Trip videó  Harmac kézi őrlő automatizáló Ausztrál hónap vásárlója sztori Father's pörkölő

DPC055 - Punks not dead - cupping a fazékban Aug 16, 2019 00:58:16 A teljesség igénye nélkük az adásban: Vállalhatatlnul komoly téma: mi motivál minket? Scott Rao kotyeszt robbant James Hoffman V60-at főz Kinek trashebb az utazó szettje? (spoiler: Zolinak) A hónap kávékalandja

DPC054 - Patrik Rolf lefolyik Aug 2, 2019 01:24:23 Instagram kérdésekre válaszolunk és beszélgetünk ezek kapcsán: Niche Zero filter kávé teszt Mi a helyzet a Holival? Kávés előfizetések Lesz Patreon? Kapszula para Mi az a "full fa"? Piqniq eseménysorozat Hazai specialty kávézás színvonala

DPC053 - Lehet jó az instant specialty? Jul 20, 2019 01:44:47 Az adásban élőben kóstoljuk a Voila instant specialty kávéját, amit egy Barn kenyából készítettek, és meglepő következtetésre jutunk. (vonatkozó James Hoffman review itt) Az adásban még: Decent espresso gép és blooming presszó esemény Kotyesz update Kávékalmár Back to the Moka Pot videó Niche Zero őrő teszt (vonatkozó James Hoffman review itt) European Coffe trip Gem Dripper review fika

DPC052 - Blooming kotyesz Jun 28, 2019 01:29:11 Blooming kotyesz receptek és teszt eredmények Cupping vs brew Modern eszpresszó gép fejlesztések Decent espresso első tapasztalatok

DPC051 - Brix és folyékony fa Jun 13, 2019 01:20:24 Összefoglaljuk a World of Coffee-n tapasztaltakat többek között: Zoli jó kávét főz otthon Dewla szar kávét főz otthon Megoldódik Scott Rao 32.06%-os extrakciója a Daralo__podcast-nek köszönhetően Scott Rao mea culpa posztja James Hoffman PC kóstolása Stephanos és a Gem Dripper vs Daráló Wooden Grouse és folyékony fa Összefoglaló benyomások, miért érdemes WoC-ra menni

DPC050 – World of Coffee Berlin 2. Nap Jun 7, 2019 01:09:39 Berlin, végállomás.

DPC049 – World of Coffee Berlin 1. Nap Jun 6, 2019 01:46:47 Scott Raonál elmentek otthonról.

DPC048 – World of Coffee Berlin 0. Nap Jun 5, 2019 00:51:57 0. Napi beszámolónk a World of Coffee 0.

DPC047 – A gyémánt is szén May 20, 2019 01:12:11 Itt az új és rendszeres Daráló podcast, először is aki nem követne még minket Instagrammon az igazi trash kávés konentért az itt most azonnal megteheti! A home barista szekció keretein beül kitárgyaljuk az otthoni minimál presszó setup lehetőségeit, valamint szót ejtünk a Baratza Forté tapasztalatainkról, illetve arról, hogy alkalmas-e szegény ember EK-jának. Ezt követően pedig … DPC047 – A gyémán

DPC046 – World Ferment Cup Apr 29, 2019 01:22:59 Új felállásban jelentkezik a Daráló, Dewlával mostantól Kis Zoli fogja rendszeresen megbeszélni és khm konstrukívan kritizálni mindent ami kávé. A mostani adásban erős kezdéssel szó van a brewers cup döntőről, a barista bajnokságok megreformálsáról, és a Dalla Corte Studio is letesztelésre került. Valamint ha tudni akarjátok mivel cuppingolnak akik igazán komolyan gondolják…

DPC045 – We are the (AP) champions! Feb 1, 2019 00:31:15 Az Aeropress: The Movie magyarországi premierje a Flow-ban zajlott, és előtte felvezetésként elbeszélgettem három bajnokkal, ezt hallgathattjátok most meg podcast formátumban is!

DPC044 – Holistik Nov 9, 2018 01:09:49 Kis Zoli az adás vendége és bemutatjuk az újonnan induló Holistik pörkölőjét. Beszélgetünk arról milyen mélypontok és kihívások voltak a nyitásig vezető több majdnem másfél évben, hogyan választotta ki Zoli a pörkölő gépét, és arró is hogyan állt össze a kezdeti kínálat.

DPC043 – Gaggia Baby Sep 1, 2018 01:15:06 Újra a klasszikus felállásban rögzítettünk egy adást ahol sokat beszélünk mindenféle presszó gépről csak hogy kiderüljünk hogy a PiD-es Gaggia Baby a király. Mit ittunk: Hallo Fuafate La Cabra, új Colonna kapszulák Mina kávézói tapaszlatatok Dalla Corte XT Új Slayer gépek Gaggia Baby a király 54 vs 58-as portafilter Bunn ICB batch brewer Flow víz … DPC043 – Gaggia Baby bővebben... →

DPC042 – A Bányai Sztori 2018 Aug 5, 2018 00:42:40 Vendégünk az adásban Tóth Sándor (Lucky Cap és A Kávé Háza) valamint Bányai László a Costa Ricában kávét termelő Bányai László fia, aki maga is aktívan részt vesz a farm ügyeiben. Betekintést nyerhettek abba, hogy mi történt azóta, hogy az előző évi Kávé Bár Bazáron kb. egy éve először éreztük hogy hú de jó ez … DPC042 – A Bányai Sztori 2018 bővebben... →

DPC041 – WoC Special Jun 29, 2018 01:13:19 Újra jelentkezünk egy új résszel mégpedig elmeséljük miket és hogyan láttuk a WoC kiállításon. Szó esik: Az új game changer latte artról Fa Palma el Tucanról Sok-sok gésáról Zöld kávé kereskedőkről Fura kávé gadgetekről WDT DUOMO Új OE őrlő EDO Barista Wormhole bullshit alert EDO Barista Twister distribution tool Mahlkönik E65S Kees van der Westen Slim Jim … DPC041 – WoC Special bővebben... →

DPC040 – Mélyvíz feat. Kis Zoli Jun 17, 2018 01:41:33 Hosszú kihagyás után már a megnyitott Flow-ból jelentkezünk Kis Zolival akit már sokan kértétek hogy legyen újra vendég.

Episodes

Ajánlott

—